Ciudad de México.— Celina Peña Guzmán, subsecretaria de Desarrollo Tecnológico, Vinculación e Innovación de la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (SECIHTI), participó en una reunión de trabajo interinstitucional para avanzar en la revisión y aprobación regulatoria de productos del campo mexicano con potencial nutritivo, encuentro dado a conocer el 31 de agosto de 2026 y que reunió a autoridades de los sectores agrícola, científico y sanitario del país.

En la mesa de trabajo participaron Columba López, secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural; David Kershenobich, secretario de Salud; Víctor Hugo Borja Aburto, titular de la COFEPRIS, así como representantes de organizaciones y de distintas instituciones. La coordinación busca articular conocimientos y capacidades de diversas áreas para generar condiciones que permitan ampliar las oportunidades de aprovechamiento y comercialización de productos agroalimentarios nacionales con valor nutricional.

Entre los productos analizados se encontró el nopal, alimento emblemático del campo mexicano reconocido por componentes como fibra y antioxidantes. Sin embargo, los trabajos tuvieron un alcance más amplio, al abordar alternativas para facilitar los procesos regulatorios de alimentos, derivados e ingredientes que, por sus características, pueden generar valor agregado y abrir nuevas posibilidades para las personas productoras.

La participación de Peña Guzmán se enmarca en las tareas de vinculación e innovación que desarrolla desde la SECIHTI federal, particularmente en la construcción de puentes entre el conocimiento científico, las instituciones públicas y los sectores productivos. Durante el encuentro se destacó que integrar la experiencia del campo con las perspectivas de la salud, la ciencia y las organizaciones puede contribuir a que productos mexicanos con potencial nutritivo encuentren nuevas oportunidades dentro de un marco sanitario adecuado.

Peña Guzmán asumió la Subsecretaría de Desarrollo Tecnológico, Vinculación e Innovación del Gobierno de México después de concluir, en febrero de 2026, su responsabilidad al frente de la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación de Puebla. Su incorporación a esta encomienda federal da continuidad a su trabajo en materia científica y tecnológica, ahora desde una responsabilidad orientada a fortalecer la vinculación y la aplicación del conocimiento en proyectos con impacto productivo y social.

La coordinación entre Agricultura, Salud, COFEPRIS y SECIHTI representa una oportunidad para acercar ciencia, regulación y desarrollo productivo en beneficio del campo mexicano. Este tipo de esfuerzos puede favorecer la generación de valor agregado, ampliar las alternativas para productores y comunidades rurales y fortalecer el aprovechamiento responsable de los recursos nacionales, mediante políticas públicas que vinculen innovación, salud y bienestar colectivo.