El gobernador Alejandro Armenta Mier encabezó la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación en el Centro Expositor de Puebla, donde hizo un llamado a recuperar los hábitos alimenticios saludables y fortalecer la prevención de enfermedades. Como parte de la jornada, se llevó a cabo una Feria Gastronómica que reunió a cocineras tradicionales y productores de distintos municipios, con el propósito de promover la riqueza culinaria del estado, el consumo de productos locales y el bienestar de las familias poblanas.
Durante su intervención, el mandatario estatal reconoció los desafíos que representan la obesidad, la diabetes y el síndrome metabólico para la salud pública en México. En este sentido, destacó la importancia de impulsar una alimentación equilibrada y la actividad física como herramientas fundamentales para prevenir enfermedades y mejorar la calidad de vida. Asimismo, reiteró la disposición de su administración para trabajar de manera coordinada con el Gobierno de México, encabezado por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, en el fortalecimiento de estrategias que favorezcan hábitos saludables entre la población.
En el encuentro, la titular del Sistema Nacional DIF, Rocío García Pérez, subrayó que el acceso a una alimentación adecuada constituye un derecho fundamental y no un privilegio. Bajo el lema “Innovar hoy para nutrir mañana”, explicó que las políticas de seguridad alimentaria buscan garantizar alimentos nutritivos a niñas, niños, adolescentes, mujeres embarazadas, personas adultas mayores y sectores en situación de vulnerabilidad. Como parte de estos esfuerzos, informó que al cierre de 2025 se distribuyeron 65.5 millones de raciones alimentarias en escuelas del país, además de destacar los resultados de la estrategia nacional “Vive Saludable, Vive Feliz” en Puebla.
Por su parte, la presidenta honoraria del Patronato del Sistema Estatal DIF, Ceci Arellano, señaló que una nutrición adecuada contribuye al desarrollo infantil, favorece el aprendizaje y permite mejorar las condiciones de vida de las personas mayores. Destacó que este tipo de encuentros fortalece la colaboración entre instituciones, productores y comunidades para facilitar el acceso a alimentos frescos, nutritivos y asequibles, al tiempo que promueve una cultura de prevención y cuidado de la salud desde el entorno familiar.
La Feria Gastronómica también permitió reconocer el valor de los conocimientos ancestrales y la diversidad alimentaria de Puebla. Productores y cocineras tradicionales compartieron preparaciones representativas de sus comunidades, como los guisos elaborados con tetecha y sal de Zapotitlán Salinas, las tradicionales cemitas de Acatzingo y distintos alimentos originarios de Cuautempan. Estas expresiones culinarias pusieron de manifiesto la importancia de preservar las tradiciones gastronómicas, fortalecer la economía local y aprovechar los recursos regionales como parte de una alimentación diversa y sostenible.
Con estas acciones, el gobierno encabezado por Alejandro Armenta Mier reafirma su compromiso de impulsar la prevención de enfermedades, la seguridad alimentaria y la preservación del patrimonio gastronómico poblano. La coordinación entre autoridades, productores y sociedad representa una oportunidad para consolidar comunidades más saludables, fortalecer la participación ciudadana y generar mejores condiciones de bienestar y desarrollo para las familias de la entidad.
